Uova mimosa di Dani

Ingredienti (per 6 persone):
  • 9 uova sode
  • 4 cucchiai di maionese
  • una cucchiaiata di pasta di olive
  • qualche foglia di basilico
  • un pomodoro spellato e strizzato
  • una scatola di tonno sott’olio da 160 grammi
  • 3 filetti di acciuga (in alternativa un cucchiaio di pasta d’acciuga)

  • Sgusciare le uova,  dividerle a metà  (vedi foto) , separare i tuorli dagli albumi e disporre questi ultimi su un piatto da portata.

  • Terremo i tuorli, pronti nel passaverdura con il setaccio fino,  per la decorazione.

 

  • Scolare il tonno dall’olio, porre tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a ridurre a passato omogeneo.

  • Riempire con il composto gli albumi già pronti

 
Passare al passaverdura  i tuorli creando la “mimosa” che da il nome alla ricetta
  • Decorare a piacere
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Un nuovissimo romanzo che vi consigliamo: La storia di un pilota americano nei cieli di Francia della I Guerra Mondiale. Avventura, sentimento, amore, e tante capriole nel cielo. Un nuovissimo romanzo che vi consigliamo: La storia di un pilota americano nei cieli di Francia della I Guerra Mondiale. Avventura, sentimento, amore, e tante capriole nel cielo. Un nuovissimo romanzo che vi consigliamo: La storia di un pilota americano nei cieli di Francia della I Guerra Mondiale. Avventura, sentimento, amore, e tante capriole nel cielo.
Un nuovissimo romanzo che vi consigliamo: La storia di un pilota americano nei cieli di Francia della I Guerra Mondiale. Avventura, sentimento, amore, e tante capriole nel cielo. Io so che incontrerò il mio destino da qualche parte tra le nuvole. Io non odio coloro contro cui combatto, e non amo coloro che difendo. Non fu la legge o il dovere che mi hanno costretto a combattere, Fu un solitario impulso di piacere che mi spinse a queste zuffe tra le nuvole. E uno spreco di fiato mi sono sembrati gli anni passati,e quelli che verranno, se li paragono a questa vita, o a questa morte.